大学食堂曾爆出“神菜”——橘子烧排骨，亮了高校校园。湖南大学二食堂一名四川师傅贾平，则用精致细腻的刻刀，雕制出一对“龙凤”，赚足了眼球，围观的学子纷纷表示，“好炫酷。”
六个午休时间换回一对“龙凤” 贾平做食品雕刻完全是爱好，自己曾经琢磨着做过一些。来自四川省北川县的他，是羌族人，今年30岁。 今天下午，长沙岳麓区天马学生公寓附近，贾平说，当原材料摆在面前的时候，其实它的形状已经出现在脑海里。 据他介绍，这两尊金黄色的龙凤雕塑作品，都取材于日常生活中的南瓜，为了两份雕塑，他挤在晚班工人的值班室，耗费六个中午的时间才完成。两尊雕塑都接 近半个办公桌大小，成年人需要用双手才能端得平稳，“凤比龙难雕，它背后有几十条尾巴，虽然做法有很多种，但都得一片一片慢慢刻。”贾平说，与整雕不同的 是，它们先从零件开始雕起，算下来由150余个零部件组成。 龙雕部分，一条黄龙踏着祥云蜿蜒而上，龙舌吐露于空中。头发刚直、续着断须的贾平说，因为工作时间要为食堂炒菜，为了缩短制作时间，就先从操作复杂的 地方开始，“最先从难做的龙头动手。”在刻制过程中，他把龙尾、龙爪、烈火、胡须、凤尾和翅等部分分开雕刻。“凤的身体是由两块南瓜连接起来，中间夹着 细木棍。”
蹲在狭窄休息室雕刻，一展出迅速被围观 贾平雕刻的值班室不足十平方米，只有两张铁床和一张办公桌，光线暗淡，他从抽屉里拿出一把刻刀介绍，自己的工具有几十种，但这次只用上其中的四种。 “刚刚做完时，凤的毛发都是硬梆梆的，很精神。”他自诩，雕塑做完后被拿到食堂里展出，立即受到学生们的围观拍照，连续两天赚足了眼球，“看起来凤就是母的，龙就是公嘛，女孩子娇气，男孩子就霸气嘛，呵呵。” 然而两天过后，随着水分流失，“龙凤”雕塑的颜色慢慢黯淡。贾平表示要是有点时间，准备开个川菜主题的微店，推荐自己的凉菜作品。值得高兴的是，尽管 “龙凤”雕塑消耗掉50余斤南瓜，但食堂负责人李建红认为，贾平此举是个不错的创意，向学生普及烹饪知识，菜品不但能吃还能做成艺术品观赏。
2024/8/8 11:42:14
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